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1天少吃不会让你之后吃更多!间歇断食真的能减肥

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最这一两週的天气开始像冬天了… 我们总能从肌肤感到冷冷的温度,然后呢? 这个季节我们就变得喜欢吃热热的食物,而且也会比较喜欢卡路里比较高类型,稍稍一不小心吃太多,体重计上的指针可能就得往右多转一些时间才会停下来。体重增加了! 怎幺办呢…
即便是营养师的我,当自己体重增加的时候还是会不由得想採用「少吃」来改变越来越胖的事实,但我们都知道长期节食的下场就是破功之后的体重反弹,原因不外乎代谢降低、食慾大增…等因素让体重很有效率的回到原样,甚至是更肥。
后来,有人就动脑筋到「如果只是短时间限制卡路里」会怎幺样呢? 平常正常吃,但偶尔有一天会严格限制卡路里的策略好像还满有用的,而这种方法就是所谓的「间歇断食法」。试验过的人说有感觉,那幺就科学的角度来看是不是也是如此呢? 在美国临床营养期刊上有一篇研究便以此为题目进行研究啦。
1天少吃不会让你之后吃更多!间歇断食真的能减肥
一日严格限制卡路里试验
研究找来 18 位身材正常的男女来进行这项为期三天的试验:
第一天:随机让参与者吃符合目前体重能量需求的标準餐或符合能量需求 25% 的标準餐。
第二天:大家都吃标準的早餐,用餐后抽血分析饭后 4 小时期间,血中饥饿相关荷尔蒙、血糖与非酯化脂肪酸。中餐就让他们随意吃。研究者们会评估参与者们的食慾以及休息代谢率。
第三天:早餐让大家随意吃,并要求秤下吃了多少食物。
经过统计分析后,结果发现第一天严格限制卡路里的人,第二天早餐的食慾变得比较好,且当天总能量摄取增加了 7%,但第三天食慾就没有显着的增加。也就是说只有一天的严格限制卡路里虽然会稍微增加第二天早上的食慾与能量进帐,但在食慾相关的荷尔蒙上并没有出现显着的影响,这个研究支持间歇严格限制卡路里在年轻人的体重管理上很可能是有用的方法。
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文章来源为: H2U LiFE
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文献出处:Clayton, D. J., Burrell, K., Mynott, G., Creese, M., Skidmore, N., Stensel, D. J., & James, L. J. . Effect of 24-h severe energy restriction on appetite regulation and ad libitum energy intake in lean men and women. The American Journal of Clinical Nutrition, 104, 1545–1553.
主题图片:Pexels
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